Как выбрать чайник для газовой плиты

На первый взгляд приготовить чай совсем несложно. На деле же нередко приходится ощущать посторонний неприятный привкус в воде или обжигаться при её наливании из чайника. Возможны также долгосрочные последствия для здоровья, если в воду попали токсичные вещества. Чтобы ничего этого не было, необходимо уметь правильно чайник. Об этом и пойдёт речь в данной статье.
Прежде всего, следует уделить внимание материалу корпуса чайника, объёму и некоторым другим важным вещам.

Материал

Алюминий. Настоятельно не советую кипятить воду в посуде из этого металла. Несмотря на то, что этот материал лёгкий и долговечный, реагируя с водой, он выделяет крайне вредные химические соединения.

Чугун. В магазинах такие чайники увидеть вам вряд ли удастся. Хотя допускаю, что подобный раритет мог достаться вам в наследство от прабабушки. Чугунные чайники весьма долго нагреваются из-за слабой теплопроводности металла и ржавеют от воды. Также они весьма тяжёлые. Основные преимущества чайников из чугуна: не царапаются и не деформируются, со временем не тускнеют, долговечны, вода в них остывает медленно.

Эмалированные. Хотя эмалевое покрытие не назовёшь надёжным и прочным, если будете следовать изложенным ниже рекомендациям, такой чайник прослужит вам достаточно долго.
Не следует выливать воду из чайника сразу же после закипания, пусть он немного остынет.
Воздержитесь от покупки чайника со сколами эмали, т. к. в воду неизбежно будут попадать вредные соединения.
Не ставьте горячий чайник на холодную поверхность, от резкого изменения температуры дно изделия испортится.
Нельзя его также ставить на маленькую плиту, от неравномерного нагрева эмаль станет осыпаться.
Использование при мытье таких чайников щёлочей, кислот, каустической соды портит эмаль, поэтому не делайте этого.
Для очистки почерневшей изнутри эмалированной посуды следует прокипятить в ней воду с золой, примерно часа два.
Помимо этого имейте в виду, что на чайниках с эмалевым покрытием быстро накапливается накипь, хорошо видны, даже малейшие следы копоти.

Нержавеющая сталь. Материал абсолютно безопасен для организма, не влияет на вкус воды, прочен и долговечен, не боится высоких температур. Рекомендации по уходу всё же имеются и лучше их соблюдать.
Не пользуйтесь чистящими порошками, они затирают полировку. Приобретите специальные моющие средства.
Применение металлических щёток или сеток неизбежно испортит царапинами стальную поверхность.
Используйте, когда моете чайник мягкие губки. От пятен можно избавиться с помощью лимонной кислоты и соевого соуса.

Термостойкое стекло. Чайники из этого материала экологически безвредны, не влияют на вкусовые качества воды, через прозрачные стенки прекрасно видно как она закипает. Такие изделия прекрасно смотрятся в любом интерьере кухни. Из недостатков, прежде всего, следует отметить хрупкость, значительный вес и малую теплопроводность материала.

Требования к конструкции

Носик и крышка в чайнике должны обязательно иметь пароотводящее отверстие.
Ручка не должна быть расположена к носику и отверстию близко, во избежание ожогов. Впрочем, для того чтобы не случилось последнее, можно воспользоваться кухонной варежкой либо прихваткой.
Крышка должна закрываться плотно, иначе она соскользнёт, и вы ошпаритесь паром. Если крышка прилегает слишком плотно, то у вас возникнут трудности с открыванием чайника, когда нужно налить в него воду, сполоснуть и т. п.
Не забудьте обратить внимание на то, из какого материала сделана ручка чайника и держатель крышки. Если это рыхлая пластмасса, то подвергаясь влиянию высоких температур, она весьма скоро растрескается, если металл, то, сами понимаете, придётся пользоваться прихваткой.
Если носик приварен почти у дна, то вы без особых усилий будете наливать из чайника воду, и сможете использовать весь кипяток. Однако соберёте также всю накипь и примеси, осевшие на дно после кипячения. Если носик будет находиться слишком высоко, придётся прилагать значительные физические усилия при наливании чая.

Объём

Ёмкость чайника должна быть такой, чтобы хватало на одно чаепитие всем членам семьи. Повторно конечно можно вскипятить воду, но смысла до этого кипятить больше чем нужно, я совершенно не вижу.
Рассмотрим ещё несколько моментов, которые не так важны при покупке чайника для газовой плиты, но упомянуть о них стоит

Что ещё имеет значение

Свисток. Самое востребованное дополнение к конструкции чайника. Предупреждает, когда он
закипел.  В зависимости от модели свисток может сниматься или нет. Если снимается, то выбирайте такой, чтобы не обжечься, когда захотите его убрать.
Хорошим дополнением является двойное дно, тепло от газовой горелки благодаря ему лучше распределяется, как следствие, чайник закипает быстрее.
Чтобы купленный вами чайник прослужил долго, незабывайте своевременно удалять накипь. Вот здесь написано, как это правильно делать.