Хотя микроволновки, вроде бы, считаются безвредными, некоторый процент риска всё равно остаётся, поэтому многие домохозяйки предпочитают покупать на кухню электропечь. Это сводит возможный вред для здоровья не минимуму, а к абсолютному нулю.
По виду электропечь мало отличима от микроволновки, только блюда в ней готовятся, как в обычном духовом шкафу, никаких опасных излучений.
В зависимости от цены и продвинутости модели, электропечи могут иметь различный объём, мощность, тип управления, режимы и функции.
Чтобы не растеряться во всём этом разнообразии, приобрести именно то, что нужно и по приемлемой цене, необходимо знать, как выбрать электропечь.
Виды
Самостоятельный кухонный прибор. Встречается чаще всего.
Со встроенной варочной панелью. Стоят такие модели значительно дороже. По сути, представляют собой электроплитку наверху у обычной электропечи. Что в принципе весьма удобно.
Без разбора основных технических характеристик модели, понимание того, как выбрать электропечь невозможно.
Размеры
Во многих отношениях это ключевой параметр. Нет смысла брать маленькую электропечь если готовить планируется на большую семью и наоборот переплачивать за вместительную, объёмную модель, когда в семье только два человека или вы хотите использовать устройство лишь изредка для разогрева пищи.
По вместимости электропечи можно разделить на три категории:
Объёмом до 15 л. В основном используются лишь для разогрева еды и, чтобы приготовить только на себя.
Объёмом от 15 до 30 л. Чаще всего пользуются спросом именно такие электропечи. Прекрасно справляются с запеканием, выпечка выходит отличной. Хороший выбор для семьи из трёх-четырёх человек.
Объёмом более 30 л. Такую электропечь следует покупать, если у вас просторная кухня и большая семья. К сожалению, стоят изделие, мягко говоря, недёшево.
Мощность
Чем электрическая печь объёмнее, тем, соответственно, мощнее. При одинаковых габаритах электропечи с большей мощностью, естественно, быстрее нагреваются.
С возрастанием мощности растёт и энергопотребление. В продаже можно встретить электрические печи с от 650 Вт до 2200 Вт.
Нагревательные элементы
От числа нагревательных элементов, их расположения в электропечи зависят режимы приготовления блюд.
Самыми недорогими являются электропечи с одним нагревательным элементом внизу рабочей камеры. В таких электропечах можно разогревать и делать выпечку.
Электрические печи с двумя нагревательными элементами: одним сверху, др
угим внизу, значительно расширяет меню. Если вы хотите сделать блюдо с подрумяненным верхом или хрустящей корочкой наверху, например, бисквиты, пиццу, печенье, то используйте верхние нагревательные элементы.
При нижнем нагреве хорошо готовится мясо, рыба, овощи. Рекомендуется использовать при этом щадящий режим.
Если вы желаете приготовить крупные куски мяса или рыбы, целесообразно одновременно включить как верхний, так и нижний нагреватели.
В ряде моделей имеется режим конвекции, и возможность жарить на вертеле.
Покрытие рабочей камеры
Желательно, чтобы внутреннее покрытие было жаропрочным, устойчивым к механическим воздействиям и не боялось агрессивных моющих средств. От этого напрямую зависит срок службы электроприбора. Качественным, хорошо зарекомендовавшим себя на практике, считается покрытие Durastone.
Дополнительные функции
Термостат, позволяет установить нужную для приготовления блюда температуру.
Быстрое подогревание. Способно разогреть блюдо в считанные секунды.
Таймер. Электропечь сама отключится через заданный вами период времени. Можно не бояться во время готовки увлечься другими делами или выйти из дома.
Самоочистка. Превращает жир на стенках камеры электропечи в пепел.
Уход
Даже если вы знаете, как выбрать электропечь и приобрели, что хотели, без должного ухода она вам долго не прослужит.
Основное правило – тщательно мыть устройство после того как использовали.
Лотки можно мыть в посудомоечной машине либо просто тёплой водой с мягким моющим средством.
При очистке внутренней камеры, главное, подбирайте моющие средства так, чтобы не повредить поверхность.
Снаружи электрическую печь протрите в меру влажной тряпочкой, затем сухой.
После покупки включите электропечь на максимальную температуру, ни чего в неё не ставя, и пусть проработает так четверть часа, до тех пор, пока не выгорит вся остаточная смазка, которой специально обрабатывают устройство, чтобы не повредить при транспортировке.
Какую электропечь выбрать
Polaris PTO 0620L
Есть таймер со звуковой индикацией. Дверь открывается ступенчато, имеет усиленные петли.
Мощность – 1380 Вт.
Цена – около 6000 руб.
Polaris PTO 0135GL
Объем: – 35 л.
Мощность – 1600 Вт.
Цена – около 8000 руб.
Мини-печь Polaris PTO 0620L
Объем – 20 л
Мощность – 1380 Вт.
Цена – около 4500 руб.
Электропечь Simfer M 3528
Объем – 35 л
Мощность – 1300 Вт.
Цена – около 5000 руб.
Электропечь Tesler EOG-3800
Объем – 38 л
Мощность – 2000 Вт.
Цена – примерно 3800 руб.
Andrej