Нарезка фруктов и овощей – одно из самых частых и утомительных занятий домохозяйки, особенно если готовить приходится на всю семью. К тому же вид измельчённых продуктов не всегда бывает таким, каким хотелось бы.
Выходом является приобретение овощерезки. С помощью неё вы сможете приготовить салат, нарезать сыр, огурцы, накрошить яйца, измельчить шоколад и сделать многое другое.
В статье рассказывается о том, как выбрать овощерезку. Сначала поговорим о ручных, затем об электрических моделях, этих крайне нужных на кухне приборов.
Ручная овощерезка
Разновидности
Самая простая ручная овощерезка – это проволочная сеточка, в виде круга или квадрата. 
Может использоваться для нарезки только мягких овощей и продуктов, например, яиц или колбасы. Вместо проволоки в некоторых моделях бывает леска.
Для нарезки нужно продавить овощ через сеточку, а чтобы получились кубики, провернуть его по часовой стрелке.
Более сложная модель – это пластиковая либо деревянная доска с находящимся на ней лезвием. Оно располагается по диагонали или как буква V. В комплект обязательно входят насадки, позволяющие нарезать овощи кольцами и полукольцами различной толщины, аккуратными ломтиками или стружкой.
Как осуществляется нарезка, полагаю, очевидно. Объяснять здесь нечего.
Механические овощерезки. Они представляют собой контейнер с ручкой. Чтобы нарезать, следует просто нажать на него. В отличие от вышеописанных устройств, позволяют легко получать кусочки нужного хозяйке размера.
Как выбрать ручную овощерезку
Материал (как правило, пластик) должен быть прочным и без посторонних запахов.
Чем больше насадок, тем конечно лучше. Только обязательно нужно знать для каких продуктов они предназначаются.
Хорошо если у овощерезки сменные лезвия. Их легче чистить и заменять.
Прекрасно если имеется поддон и устройство, прижимающее нарезаемый овощ, это предохранит от порезов при работе.
Как правильно использовать
Крупные овощи перед нарезкой разделите на несколько частей.
Лезвия перед началом нарезки погрузите в воду. Благодаря этому затратите меньше сил во время приготовления.
Во время работы старайтесь не делать рывков. Силы следует прилагать к контейнеру для уже измельченных продуктов.
Не полощите после использования лезвия овощерезки в горячей воде, они от этого раньше затупятся.
Электрическая овощерезка
Основное преимущество электрических овощерезок перед другими своими собратьями – производительность, они делают всё намного быстрее. В эксплуатации также гораздо удобнее, усилий нужно прилагать значительно меньше.
Разновидности
Многофункциональные. Самый распространённый тип электрических овощерезок. Прекрасно справляются с очень многими видами работ. Компактны, умещаются в кухонный шкаф, просты и легки в использовании.
С электромясорубкой. Сочетание функций измельчения овощей и мясорубки позволяет значительно разнообразить меню. Можно готовить супы, делать фарш и овощные рагу.
Нарезка кубиками. Честно говоря, не понимаю, зачем приобретать отдельный прибор способный делать только это, если большинство моделей овощерезок имеют в комплекте специальные насадки, неплохо справляющиеся с данной функцией. Возможно, всё-таки прок есть, ведь спрос на подобные изделия существует.
Если позволяют средства и размеры кухни, то правильнее приобрести кухонный комбайн. Не только нарежет овощи, но автоматизирует, облегчит практически все виды работ связанных с перемешиванием, замешиванием, дроблением, измельчением.
Как правильно выбрать электрическую овощерезку
Лучше покупать модели с заменяемыми элементами, в первую очередь ножами.
Продолжительность службы устройства напрямую зависит от материала корпуса. У самых долговечных моделей корпус стальной. Овощерезки с корпусом из прочного качественного пластика также проработают не один год. А вот самых дешёвых изделий лучше поостеречься, дольше гарантийного срока вряд ли не протянут.
Важно, чтобы невозможно было пораниться во время работы, поэтому правильнее отдать предпочтение овощерезкам с защитой режущих частей.
Уточните, предназначена овощерезка для сырых овощей или позволяет измельчать варёные.
Пожалуй, о главном написал. Если чего упустил, напишите в комментариях. Удачной покупки.
Возможно вас заинтересует по каким критериям выбирать кухонный комбайн